Quarkplinsen mit Waldbeergrütze

Teig:

2 Eier

200 g Sahnequark

50 g Weizenmehl

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Außerdem:

1 Becher (500 g) fertige Waldbeergrütze aus dem Kühlregal

Teig:

Eier trennen. Eigelb mit Quark, Mehl, Zucker und Vanillinzucker glattrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. Teig Esslöffelweise hineingeben, zu flachen Plinsen formen und von beiden Seiten goldgelb braten. Quarkplinsen noch warm mit der Waldbeer-Grütze servieren. 

mit der Zurücktaste auf die Waffelseite